12:00 | Основна линия

11:56 | Контекст

11:49 | В детайли

5074

Винарната в шуменското село Царев Брод възстанови забравения български бял винен сорт Гергана, казаха пред репортер собствениците й Иван и Светла Иванови."Сортът Гергана беше изгубен, но с много усилия успяхме да го възстановим.

Автор: БТА / Редактор: Стела Филипова | 23 Септември 2025, 12:18 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През 2001 г. семейство Иванови започват засаждането на лозов масив в землището на близкото до Шумен село Царев брод. Виждайки добрия резултат на лозето, те решават през 2015 г. да построят винарна в непосредствена близост до насажденията, за да може откъснатото грозде веднага да се преработи и да се получи прясно изцеден гроздов сок. "20-годишните лозя и прясно изцеденият гроздов сок са в основата за произвеждане на вина на световно ниво", отбеляза винарят на винарната Николай Кръстев.

По думите му в Царев брод виреят осем сорта грозде, подходящи за климата в Североизточна България. "Имаме богато портфолио и правим близо 20 различни вина, дори и нефилтрирани, но определено със сорта Гергана постигнахме най-добри резултати. Сортът е технологичен и многолик, а вече е представен в три технологии - естествено пенливо вино резерва, ароматно и сухо бяло вино, както и десертно вино от замръзнало грозде. През 2026 година е планирано да се разшири сегашният лозов масив от 360 декара с нови насаждения от българските сортове, които имаме -  червения Евмолпия и белия Гергана. Вината от тези два сорта са и най-очаквани всяка година от любителите на вината на Царев брод", уточни Кръстев.

От винарната посещават реномирани винени изложения и конкурси. "Такава е и класацията за българско на DiVino топ 50. В последното издание на класацията спечелихме две награди – най-добро бяло и най-добро десертно вино. Предпочитаме също да посрещаме посетители във винарната, ежеседмично правим и винени турове. Много от подсетилите любопитството ги води при нас, а ние се стараем да им поднасяме информация достъпно и разбираемо, за да стане ясно защо и как сме определили концепцията за направа на нашите вина", каза още Кръстев.

От пет години сме част от туристическото сдружение на винарните от Североизтока, с които имаме общо събитие - Дни на отворените врати. Част сме и от "Българската асоциация на винените професионалисти", благодарение на която българското вино си има празник, който се чества на 26 октомври, на Димитровден. Тогава организираме винена вечер в Плиска, в която ще покажем вината си от местни сортове, допълни Кръстев.

По думите му в целия Североизток и в Лудогорието пролетта е била студена, с измръзвания по лозята, последвана от сухо лято, което е намалило драстично добива на грозде. "Към днешна дата гроздоберът е приключил на 70 процента. Соковете са с добра концентрация и качество. Очакванията са за вкусни, ароматни и свежи вина", допълни Николай Кръстев.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Д-р Паулина Кирова е новият заместник-кмет с ресор "Хуманитарни дейности" в Община Плевен, съобщиха от пресцентъра на общинска администрация. Кирова поема поста от досегашния изпъл ...

В края на януари автоматичната измервателна станция, разположена в квартал „Чолаковци“ във Велико Търново, отчита превишаване на средноденонощните норми за фини прахови ...

Общинският съвет в Русе ще заседава извънредно, съобщиха от местната управа. Дневният ред включва четири докладни записки.  Общинските съветници ще решават дали да дадат съгла ...

Хижата в района на прохода Петрохан, в която са открити три тела, е опожарена. Това съобщи пред журналисти Христина Лулчева, окръжният прокурор на София.   По думите се очакв ...

След проверка за замърсяване с нефтопродукти плаж "Кабакум - Север" край Варна е почистен, съобщиха на сайта си от Министерството на околната среда и водите. Причината за замърсява ...

               

За осма поредна година в Шипка ще се състои конкурс за най-добро домашно вино по повод Трифон Зарезан. Това съобщават в официалната си фейсбук страница от Народно читалище "Светлин ...

Д-р Паулина Кирова е новият заместник-кмет с ресор "Хуманитарни дейности" в Община Плевен, съобщиха от пресцентъра на общинска администрация. Кирова поема поста от досегашния изпъл ...

Шофьор под въздействие на алкохол и наркотик е блъснал пешеходец в тетевенското село Български извор, след което е избягал, съобщават от Областната дирекция на МВР в Ловеч. Инциден ...

Окръжният съд във Враца потвърди определението на Районния съд в града, с което е отказано изменението на мярката за неотклонение „задържане под стража“ на обвиняемия с ...

Община Силистра ще продължи да изпълнява дейностите по проекта „Топъл обяд“, след като подписа допълнително споразумение към договора за безвъзмездна финансова помощ, с ...